[CR] {ติวเตอร์ชวนชิม} ข้าวมันไก่มณเฑียร (Hainanese Chicken Rice) ..... กึ่งประทับใจ + เฉยๆ

วันนี้วางรีวิวแจแปนไปก่อน อยากกินข้าวมันไก่ขึ้นมาก็เลยไปลองที่มณเฑียร ที่เขาว่าอร่อยกันหนักหนา

เอาแบบที่เขาโฆษณากันก่อนนะ **** ข้าวมันไก่มณเฑียร (Hainanese Chicken Rice)  เป็นข้าวมันไก่สไตล์สิงคโปร์ ข้าวนุ่มลิ้น หอมกรุ่น รสชาติเข้มข้น เนื่องจากการนำน้ำมันไก่ไปปรุงและผัดให้ได้รสเสียก่อน แล้วจึงนำไปหุงรวมกับข้าวอีกที ส่วนไก่ก็เลือกใช้ไก่ตอนคัดพิเศษจัดการหมักปรุงด้วยสูตรต้นตำรับที่สืบทอดกันมานานเพื่อให้ได้ไก่ที่นุ่มชุ่มลิ้น  เสิร์ฟพร้อมข้าวมันรสเลิศ และ น้ำจิ้มรสดีที่มีมาให้เลือกถึง 4 แบบด้วยกัน ได้แก่ น้ำจิ้มเต้าเจี้ยว น้ำจิ้มพริกขิง น้ำจิ้มขิงบด และน้ำจิ้มซีอิ๊วดำ ครบทุกรสชาติทั้งเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ให้เลือกตามแต่ใจชอบ

ที่ห้องอาหารเรือนต้นนี่จะเปิด 24 ชั่วโมงทุกวัน ส่วนข้าวมันไก่เริ่มขายประมาณเวลา 11:00 น. จนกว่าของจะหมด (อันนี้แหละที่ติวเตอร์ว่าเป็นจุดอ่อนของข้าวมันไก่ที่นี่ เด๋วค่อยว่ากัน )

ด้วยความพิถีพิถันในการคัดเลือกส่วนประกอบต่างๆ เช่น ข้าว เนื้อไก่ น้ำจิ้ม และน้ำซุป รวมไปถึงความชำนาญในกรรมวิธีการปรุงให้ได้รสชาติต้นตำหรับ จึงทำให้ข้าวมันไก่ของโรงแรมมณเฑียรโด่งดังและเป็นที่รู้จักมานานกว่า 45 ปีเลยทีเดียว

เห็นโฆษณาและสาระพัดรีวิวแล้ว ก็เกิดอาการอยากลอง .......งั้นไปสุรวงศ์กันเลยจร้า